Development of herbal processing products from citronella on the base local wisdom for the community enterprise of the Lemongrass Spread Group Tha Kub Sub - district Sap Yai District Chaiyaphum Province
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This study employed a mixed-methods research design combining qualitative and quantitative approaches. The objectives were to: 1) examine the problems and obstacles faced by the Citronella Spray Community Enterprise in Tha Kube Sub-district, Sap Yai District, Chaiyaphum Province; 2) develop processed herbal products from citronella based on local wisdom; and 3) promote marketing and distribution channels for the processed citronella products.
The research instruments included in-depth interview forms and questionnaires. The key informants and sample group consisted of: 1) 5 local herbal plant farmers; 2) 10 community enterprise members engaged in herbal processing; and 3) 400 community consumers, derived using Taro Yamane’s sample size formula and selected through accidental and convenience sampling techniques. Data were analyzed using frequency, percentage, mean ( and standard deviation (S.D.).
The results revealed that:
1. The primary problems and obstacles of the community enterprise were a lack of in-depth knowledge regarding new product form development, a lack of diverse distribution channels, and insufficient public relations and marketing visibility.
2. The developed processed citronella products (such as citronella-infused sesame oil and citronella spray) achieved a high level of overall consumer satisfaction ( = 4.32, S.D. = 0.61). This reflects strong consumer acceptance in terms of product quality, appearance, packaging, and safety standards, proving suitable for commercial production and market expansion.
3. The promotion of marketing and distribution channels through practical training workshops yielded the highest level of satisfaction among the community enterprise members ( = 4.65, S.D. = 0.19$). This indicates that the training effectively enhanced knowledge and skills in both online and offline marketing, enabling the community enterprise to sustainably increase revenue, empower local capacity, and strengthen the grassroots economy
Article Details
References
กรมส่งเสริมการเกษตร. (2565). คู่มือการส่งเสริมและพัฒนาวิสาหกิจชุมชน. โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.
จันทนา กาญจน์กุญชร, และ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์. (2563). การสกัดและคุณสมบัติทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้หอมเพื่อการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ชุมชน. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, 51(2), 112–125.
ณัฐเศรษฐ์ น้ำคำ และคณะ. (2567). การพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรวิสาหกิจชุมชนบ้านเกาะโสภี ตำบลหนองนางนวล อำเภอหนองฉาง จังหวัดอุทัยธานี. วารสารเทคโนโลยีและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์, 7(1), 13-24.
ทศพร ธรรมธนวณิช, ตระกูล จิตวัฒนากร, และบุษกร วัฒนบุตร. (2567). กลยุทธ์ทางการตลาด 5.0 กับการพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทย. วารสารวิทยาการจัดการปริทัศน์, 26(3), 210-221.
นรินทร์ รัตนจันทร์. (2564). การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์สมุนไพรด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่นและการจัดการการตลาดดิจิทัลของวิสาหกิจชุมชน. วารสารการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต, 9(3), 345–358.
นุชจรี ทียะบุญ และคณะ. (2564). รูปแบบการประกอบการสินค้าแปรรูปเกษตรกลุ่มสมุนไพรด้วยกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชน: กรณีศึกษากลุ่มวิสาหกิจยาหม่องสมุนไพรเสลดพังพอน ตำบลยางเนิ้ง ตำบลหนองผึ้ง ตำบลสารภี อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชพฤกษ์, ฉบับพิเศษ ครบรอบ 15 ปี มหาวิทยาลัยราชพฤกษ์ (ธันวาคม 2564), 84-97.
พัชรี สุวรรณนที, และ สมชาย ชัยอนันต์. (2566). ส่วนผสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปสมุนไพรของผู้บริโภค. วารสารบริหารธุรกิจและการจัดการ, 11(1), 89–102.
วุฒิชัย วิถาทานัง. (2567). การพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์สมุนไพรแปรรูปประเภทน้ำมันนวดสปา กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเครื่องหอมเมืองสระแก้วแบบมีส่วนร่วม. วารสารวิจัยรำไพพรรณี, 18(1), 51-63.
ศูนย์สารสนเทศสมุนไพร. (2564). รายงานสถานการณ์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทยสู่ตลาดสากล. กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข.
อภิรักษ์ ชาญสุข, และ รวัตร มนตรี. (2565). การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปสมุนไพรจากตะไคร้หอมบนฐานภูมิปัญญาท้องถิ่น. วารสารวิจัยและพัฒนา, 17(2), 45–58.
อภิรักษ์ ชาญสุข, และ ระวัต มั่นตรา. (2567). การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปสมุนไพรจากตะไคร้หอมบนฐานภูมิปัญญาท้องถิ่น สำหรับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกตะไคร้หอม ตำบลท่ากูบ อำเภอซับใหญ่ จังหวัดชัยภูมิ. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ, 14(2), 45–58.
Chansuck, A., & Mantra, R. (2024). Development of herbal processing products from citronella on the base local wisdom for the community enterprise of the Lemongrass Spread Group Tha Kub Sub - district Sap Yai District Chaiyaphum Province. Journal of Local Development and Herbal Innovation, 7(1), 15–29.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
Nakatsu, T., Lupo, A. T., Chinn, J. W., & Kang, R. K. (2000). Biological activity of essential oil components: Citronella oil and its constituents. Studies in Natural Products Chemistry, 24, 271–305.
Wijesekera, R. O. B. (2017). The medicinal plant industry and community-based enterprises in developing nations. Journal of Ethnopharmacology, 205, 110–120.
