การศึกษาทัศนคติ พฤติกรรมผู้บริโภคที่มีอิทธิพลต่อการรับรู้ประโยชน์ของอาหารและเครื่องดื่ม ที่มีส่วนผสมจากกัญชาในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล
คำสำคัญ:
ทัศนคติ, พฤติกรรมผู้บริโภค, การรับรู้ประโยชน์, ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มส่วนผสมจากกัญชาบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์คือ 1. เพื่อศึกษาความแตกต่างทางด้านของประชากรศาสตร์ที่มีอิทธิพลต่อการรับรู้ประโยชน์ของอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากกัญชา 2. เพื่อศึกษาทัศนคติมีอิทธิพลต่อการรับรู้ประโยชน์ของอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากกัญชา 3. เพื่อศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคมีอิทธิพลต่อการรับรู้ประโยชน์ของอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากกัญชา โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาคือ ผู้บริโภคที่เคยซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากกัญชา จำนวน 400 คน วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ร้อยละ ความถี่ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ การวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า ความแตกต่างทางด้านของประชากรศาสตร์ไม่มีอิทธิพลต่อการรับรู้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากกัญชา ทัศนคติและพฤติกรรมผู้บริโภคไม่มีอิทธิพลต่อการรับรู้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากกัญชา
เอกสารอ้างอิง
กรมการปกครอง. (2567). ประกาศสำนักทะเบียนกลาง เรื่อง จำนวนราษฎรทั่วราชอาณาจักร ตามหลักฐานการทะเบียนราษฎร ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2567. สืบค้น 25 เมษายน 2568 จาก https://stat.bora.dopa.go.th/stat/pk/pk_67.pdf.
กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. (2565). คำแนะนำ การใช้กัญชาทางการแพทย์. สืบค้น 20 เมษายน 2568 จาก https://www.dms.go.th/backend/ Content/Content_File/Publication/Attach/25651122182642PM_ Guidance%20Updated%20V5_update%2029092022_edited2.pdf.
กันตพร ช่วงชิด และนิศาชล ลีรัตนากร. (2567). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการซื้อเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกัญชาและกัญชงของผู้บริโภค ในจังหวัดเชียงใหม่. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 43(2), 244-256.
ชุตินันท์ โรจน์เพ็ญเพียร และวรัญญา ติโลกะวิชัย. (2560). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค ในเขตกรุงเทพมหานคร. การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยบัณฑิตศึกษา ระดับชาติและนานาชาติ 10 มีนาคม 2560 (หน้า 1530-1539). มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ดวงธิตา ทายะรินทร์, อัจฉรา เมฆสุวรรณ และพอใจ สิงหเนตร. (2568). อิทธิพลปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดและการบอกต่อบนโลกออนไลน์ที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มชานมไข่มุกของกลุ่มผู้บริโภควัยทำงาน อำเภอแม่เมาะ จังหวัดลำปาง. วารสารการบริหารการจัดการและการพัฒนาที่ยั่งยืน, 3(2), 624-635.
ธัญลักษณ์ ถาวรจิต. (2564). การศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคอาหารเพื่อสุขภาพในเทศบาลนครหาดใหญ่. วารสารบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยแม่โจ้, 3(1), 41-56.
วิธ นิธิศักดาเดช และอัมภิณี ลาภสมบูรณ์ดี. (2568). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์สมุนไพรลดน้ำหนักในยุคดิจิทัลของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. วารสารการบริหารการจัดการและการพัฒนาที่ยั่งยืน, 3(1), 95-108.
ศิริพงษ์ ไข่มุก. (2564). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการซื้อเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกัญชา-กัญชงในร้านคาเฟ่สำหรับผู้บริโภคในประเทศไทย. การค้นคว้าอิสระเศรษฐศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
สร้างอาชีพ. (2564). 7 แบรนด์แฟรนไชส์เครื่องดื่มกัญชามาแรงแห่งปี 2564. สืบค้น 3 เมษายน 2568 จาก http://www.sangarcheep.com/magazines/?p=16599#link2.
Bowen, G., & Bowen, R. (2015). Offline and online brand trust models: Their relevance to social media. Journal of Business and Economics, 6(1), 102-112.
Cochran, W. G. (1963). Sampling technique (2nd ed). John Wiley & Sons.
Dagher, G. K., & Itani, O. (2014). Factors influencing green purchasing behaviour: Empirical evidence from the Lebanese consumers. Journal of Consumer Behaviour, 13(3), 188-195.
Franzolini, B. (2020). Niche market analysis and marketing strategies applied to the Chinese market: a case study of the tea and the coffee market sold through e-commerce. Master’s thesis Università Ca' Foscari Venezia. https://hdl.handle.net/20.500.14247/8824.
Ilyas, G. B., Rahmi, S., Tamsah, H., Munir, A. R., & Putra, A. H. P. K. (2020). Reflective model of brand awareness on repurchase intention and customer satisfaction. Journal of Asian Finance, Economics and Business, 7(9), 427–438. https://doi.org/10.13106/JAFEB.2020.VOL7.NO9.427.
Likert, R. (1967). The human organization: Its management and values. McGraw-Hill.
Moon, Y., & Armstrong, D. J. (2020). Service quality factors affecting customer attitudes in online-to-offline commerce. Information Systems and e-Business Management, 18(1), 1-34. https://doi.org/10.1007/s10257-019-00459-y.
