ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจบริโภคอาหารบุฟเฟต์ของผู้บริโภคในประเทศไทย
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาปัจจัยทางด้านประชากรศาสตร์ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจบริโภคอาหารบุฟเฟต์ของผู้บริโภคในประเทศไทย และ 2) ศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจบริโภคอาหารบุฟเฟต์ของผู้บริโภคในประเทศไทย ใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงปริมาณเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยแบบสอบถามออนไลน์ ซึ่งกลุ่มตัวอย่างประกอบด้วยผู้บริโภคจำนวน 400 คน ด้วยการวิเคราะห์ข้อมูลใช้สถิติพรรณนาและการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณ
ผลการวิจัยพบว่าปัจจัยทางด้านประชากรศาสตร์ ได้แก่ อายุ สถานภาพการสมรส ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้เฉลี่ยต่อเดือน มีผลต่อการตัดสินใจบริโภคอาหารบุฟเฟต์ของผู้บริโภคในประเทศไทย และปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดได้แก่ ปัจจัยด้านกิจกรรมส่งเสริมการตลาด ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ ปัจจัยด้านกระบวนการ ปัจจัยด้านการสร้างและนำเสนอลักษณะทางกายภาพ และ ปัจจัยด้านราคา มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจบริโภคอาหารบุฟเฟต์ของผู้บริโภคในประเทศไทย โดยด้านที่มีอิทธิพล อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาในวารสารเศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจปริทัศน์ สามารถนำผลงานไปใช้เผยแพร่ได้ แต่ห้ามนำไปแก้ไข ดัดแปลง หรือนำไปใช้ทางการค้าและแสวงหาผลกำไร
References
Areenan Weerayanapun. (2021). Factors Affecting Behavior of Eating Grilled Buffet of Consumers In Bangkok Metropolitan Region in The Situation of COVID-19 [Master's thesis, Dhurakij Pundit University]. https://libdoc.dpu.ac.th/thesis/Areenan.Weer.pdf
Armstrong, G., & Kotler, P. (2009). Marketing, an introduction (9th ed.). Pearson Prentice Hall.
Benjarat Rungreung. (2021). Service marketing mix, brand image, and word-of-mouth communication that influence the decision to choose a Shubu buffet restaurant in Bangkok [Master's thesis, Bangkok University]. http://dspace.bu.ac.th/jspui/handle/123456789/4833
Flom, J. (2011). The value of customer journey maps: A UX designer's personal journey. UX Matters.
Kasikorn Research Center. (2022). The value of the restaurant business expands in 2022 - 2023 amid challenges of cost and profitability for operators. https://www.kasikornresearch.com/th/analysis/k-econ/business/Pages/restaurant-z3352.aspx
Lagkhano Yodclaew. (2022). Factors Affecting Decision-Making on Choosing Grilled-Style Buffet Restaurants of Consumers in Khon Kaen Province. NEU Academic and Research Journal, https://so04.tci-thaijo.org/index.php/neuarj/article/view/253246
Nannalin Manasa-ard. (2019). Factors Affecting the Repeat Purchase Intention of Michelin GuideRestaurant of Consumers in Bangkok [Master's thesis, Bangkok University].
http://dspace.bu.ac.th/jspui/bitstream/123456789/4205/3/nannalin_mans.pdf
Nathakarn Tiewwattananon. (2018). Perceived Brand Equity, Trust and Service Quality on Consumer’s Repurchase Intentions of Shabu Restaurants in Bangkok [Master's thesis, Bangkok University]. http://dspace.bu.ac.th/jspui/handle/123456789/4065
Nayinunee Klaibut. (2020). Decision making in choosing Shabu buffet restaurants in Bangkok [Master's independent study, Ramkhamhaeng University]. https://mmm.ru.ac.th/mmm/is/sat18/6314060095.pdf
Naluenat Namkuntee. (2019). The Attitude and The Marketing Mix Factors Relating to the Decision Making in Thai Food Cooked at Food Center in Bangkok Province [Master's thesis, Sripatum University]. http://dspace.spu.ac.th/handle/123456789/7462?locale=th
Office of the National Economic and Social Development Council. (2023). Report on the state of Thai society.
Rattanadumrongaksorn, D., Ruendtong, N., & Jundat, W. . (2023). The Service Marketing Mix That Affecting Decision Making on Bubble Milk Tea from Food Truck in Pak Nam Pran Sub-Area, Pranburi District, Prachuab Khiri Khan Province. Srinakharinwirot Business Journal, 14(2), 48–63. Retrieved from https://ejournals.swu.ac.th/index.php/MBASBJ/article/view/15518
Supansa Songwatcharaporn. (2022). Factors Impacting Customer Satisfaction with Thai Suki Shabu Services in Bangkok and Nonthaburi. [Independent study, Mahidol University].https://archive.cm.mahidol.ac.th/bitstream/123456789/4939/1/TP%20BM.102%202565.pdf
Wannisa Saowaros. (2021). Study of Consumer Behavior and Marketing Mix Factors Affecting the Consumption of “Yang Noey” Buffet Restaurant (Rajamangala Klong 6 Branch) in Khlong Luang District [Master's thesis, Bangkok University]. http://dspace.bu.ac.th/bitstream/123456789/4871/1/wannisa_saow.pdf
Wasoontara Ratanopas, & Takaporn Sukkasem. (2022). Food Consumption Behavior in the People of Khlong Phikrai Sub-district,Phrankratai District, Kamphaeng Phet Province. Rajabhat Rambhai Barni Research Journal, 16(1), 58–65. Retrieved from https://so05.tci-thaijo.org/index.php/RRBR/article/view/258651