Product innovation development to upgrade the products of the jasmine rice community in Ban Nong Hang, Nong Hang Subdistrict, Uthumphon Phisai District, Sisaket Province
Keywords:
innovation development, community products, community product upgrading, jasmine riceAbstract
This research aims to 1. examine the current conditions and development needs of products made from Jasmine rice in Ban Nong Hang, Nong Hang Subdistrict, Uthumphon Phisai District, Sisaket Province, 2. develop innovations and upgrade community products from Jasmine rice in the same area, and 3. propose guidelines for distributing Jasmine rice products from the Ban Nong Hang community enterprise group to modern markets. This research was a mixed-methods research design, employing both qualitative and quantitative approaches. Data were collected through in-depth interviews with 15 participants, focus group discussions with 10 participants, and satisfaction surveys involving 30 respondents. Qualitative data were analyzed using content analysis, while quantitative data were analyzed using descriptive statistics and presented in narrative form. The results of the research found that: 1. The development of packaging was aesthetically appealing, simple to recognize, and safe. Overall satisfaction with the Jasmine rice soap was rated at the highest level, as it demonstrated high quality and offered diverse distribution channels. Moreover, value addition was promoted by processing the traditional solid Jasmine rice soap into liquid soap. 2. The development of distribution channels was identified in two approaches: 2.1 offline marketing involves promotional activities during annual festivals, while 2.2 online marketing utilizes digital platforms. 3. The community enterprise group proposed five strategic guidelines for the distribution of Jasmine rice products, 3.1 enhancing the capacity of rice farmers, 3.2 promoting distribution channels through e-commerce systems, 3.3 designing distinctive and creative products, 3.4 establishing networks for organic rice production, and 3.5 implementing production accounting systems.
References
จารุวรรณ บางแวก, อรวรรณ จิตต์ธรรม และอรณิชชา สุวรรณโฉม. (2553). การประเมินสารหอม 2-Acetyl-1-Pyrrolline: 2AP ในข้าวกล้องพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 โดยเทคนิค NIR Spectroscopy. วารสารวิชาการเกษตร, 28(1), 89-95.
ดนธินี ฟองคำ และนนทนันท์ พงษ์เพ็ชร. (2565). การเสริมสร้างเครือข่ายทางธุรกิจและการพัฒนาสังคมที่ยั่งยืนของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเมืองนครสวรรค์. วารสารสังคมพัฒนศาสตร์, 5(1), 15-27.
นภัสราพร บุตรเวียงพันธ์ และปิยะมาศ สื่อสวัสดิ์วณิชย์. (2568). พฤติกรรมการบริโภคและการตลาดเพื่อสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลต่อการตระหนักถึงสิ่งแวดล้อมของผู้บริโภคในจังหวัดนครสวรรค์. วารสารปรัชญาดุษฎีบัณฑิตทางสังคมศาสตร์, 4(1), 1–17.
ธานินทร์ ศิลป์จารุ. (2557). การวิจัยและวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย SPSS และ AMOS (พิมพ์ครั้งที่ 15). เอส อาร์ พริ้นติ้ง แมสโปรดักส์.
ปิยฉัตร ทองแพง. (2562). แนวทางการจัดทำบัญชีวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว ตำบลผักไหม อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ, 13(2), 108-118.
ปิยลาภ จันทร์เปรม และอรชส นภสินธุววงศ์. (2562). ประสิทธิภาพเชิงกำไรของการปลูกข้าวหอมมะลิ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย. วารสารแก่นเกษตร, 47(5), 981-994.
เรวัต สุขสิกาญจน์ และเจษฎา สุขสิกาญจน์. (2564). การออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์สบู่สมุนไพรแตงกวากลุ่มวิสาหกิจชุมชนเศรษฐกิจพอเพียงในครัวเรือน ตำบลขุนทะเล อำเภอลานสกา จังหวัดนครศรีธรรมราช. วารสารสถาปัตยกรรมการออกแบบและการก่อสร้าง, 3(3), 73–91.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และศุภร เสรีรัตน์. (2560). การบริหารการตลาดยุคใหม่: (Marketing Management) ฉบับปรับปรุงใหม่. บริษัทธรรมสาร.
สุรยุทธ์ นาคโดด, ภานุพงศ์ ธนะโคตร, พรสวรรค์ นนทะภา และอภิชาติ เอี่ยมวิจารณ์. (2565). การออกแบบผลิตภัณฑ์สบู่รังไหม กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านกลางหมื่น ตำบลกลางหมื่น อำเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์. วารสารช่อพะยอม, 33(2), 40–60.
องค์การบริหารส่วนตำบลหนองห้าง. (2567). แผนพัฒนาท้องถิ่นองค์การบริหารส่วนตำบลหนองห้าง. องค์การบริหารส่วนตำบลหนองห้าง.
อภิวัฒน์ จตุรัส. (2563). แนวทางการส่งเสริมการผลิตข้าวหอมมะลิตามการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของเกษตรกร อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด. วิทยานิพนธ์เกษตรศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเกษตรศาสตร์และสหกรณ์ มหาวิทยาลัย สุโขทัยธรรมาธิราช.
Chaffey, D., & Ellis-Chadwick, F. (2019). Digital marketing: Strategy, implementation and practice (7th ed). Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed). Pearson Education.
Kuvykaite, R., Dovaliene, A., & Navickiene, L. (2009). Impact of package elements on consumer’s purchase decision. Economics and Management, 14, 441–447. https://ecoman.ktu.lt/index.php/Ekv/article/view/9405.
Nunnally, J. C. (1978). Psychometric theory (2nd ed). McGraw-Hill.
Panpluem, N., & Yin, C. (2021). Supply chain characteristics of certified organic rice in Yasothon Province, Thailand. Sukhothai Thammathirat University Agricultural Journal, 3(1), 45-54. https://so01.tci-thaijo.org/index.php/stouagjournal/article/view/249525.
Rovinelli, R. J., & Hambleton, R. K. (1976). On the use of content specialists in the assessment of criterion referenced test item validity. Paper presented at the annual meeting of the American Educational Research Association, San Francisco. https://files.eric.ed.gov/fulltext/ED121845.pdf.
Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD). (2005). Oslo manual: Guidelines for collecting and interpreting innovation data (3rd ed). OECD Publishing.
Orth, U. R., & Malkewitz, K. (2008). Holistic package design and consumer brand impressions. Journal of Marketing, 72(3), 64-81. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1509/JMKG.72.3.064.
Tidd, J., & Bessant, J. (2018). Managing Innovation: Integrating Technological, Market and Organizational Change (6th ed). Wiley.
Worapongpat, N. (2024). Marketing management and digital marketing Jasmine rice, Nong Hin Housewives Group, Ratchaburi. International Journal of Multidisciplinary in Educational & Cultures Studies, 2(1), 1–14. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/ijec/article/view/270721.
