อิ่มเอิบ เ., รัตนพลแสน เ., หาระคุณ ข., และ มันทรา ร., “การยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยน้ำว้าด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี: กรณีกลุ่มแปรรูปกล้วย อำเภอปากชม จังหวัดเลย”, JISSD, ปี 5, ฉบับที่ 2, น. 31–39, ธ.ค. 2025.