ปรีชารัตน์ ว.; ฤทธิมาศ อ.; แขน้ำแก้ว เ.; มุหะหมัด เ.; ไกรนที เ. การแปรรูปขนมถั่วแปบทอด : กรณีศึกษา ชุมชนบ้านป่ายาง หมู่ที่ 4 ตำบลท่างิ้ว อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช. AEMS 2025, 2, 55-64.